Greek Goji: ΥπερΤροφή Οργανικής Καλλιέργειας

Τα Goji berries της GreekGoji ανήκουν στην οικογένεια Lycium Barbarum και περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως:

  • 11 βασικά μέταλλα και 22 ιχνοστοιχεία, όπως ασβεστίο, κάλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και σίδηρο.
  • 18 αμινοξέα (από τα 20 συνολικά).
  • 6 βιταμίνες, ιδιαίτερα τα συμπλέγματα Α, Β και C.
  • 8 πρωτεογλυκανούς πολυσακχαρίτες που αντιπροσωπεύουν έως και το ένα τρίτο του βάρους του πολτού των φρούτων.
  • απαραίτητα ακόρεστα λιπαρά οξέα, λινελαϊκό οξύ και αλφα-λινολεϊκό οξύ
  • βήτα-σιτοστερόλη και άλλες φυτοστερόλες.
  • καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένων των β-καροτίνη (7 mg ανά 100 γρ. αποξηραμένων φρούτων) και ζεαξανθίνη (έως 82,4 mg ανά 100gr αποξηραμένων φρούτων), λουτεΐνη, λυκοπένιο και κρυπτοξανθίνη και πολλές φαινολικές χρωστικές ουσίες που σχετίζονται με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Για παράδειγμα, για να λάβει κανείς την ημερήσια δόση ORAC από μήλα, θα πρέπει να καταναλώσει περίπου 2294 γραμμάρια μήλων δηλαδή κάτι περισσότερο από 15 μήλα. Σε αντιδιαστολή, η κατανάλωση μόνο 20 γραμμαρίων Goji berries καλύπτει την ημερήσια συνιστώμενη δόση ORAC.